Leírás
Meglepő módon a birsfát a fa génállománya határozza meg, hogy birsalmát vagy birskörtét terem, melyhez az időjárási tényezők is hozzájárulnak. A pálinka kissé fanyar illatában, a birs mellett citrusok is jelentkeznek. Az illatban ígérteket ízében is remekül megmutatja, lefutása tiszta, kissé hűvös. Elegáns, fiatalos pálinka.
